Otro año mas llego la feria gastronómica, y como somos de buen comer lo disfrutamos. Los puestos en la estación.
Y en un esfuerzo sin precedentes mostramos todas las tapas del concurso. Espero que valoréis el sacrificio.
Casa Marieta: "empapao"-bacalao y boletus y "Astún"-atún y chocolate
Pub la Traviesa: bombón de chocolate relleno de Baileys. Esta fue la mas dura de conseguir
La Brasa:-Volován de Strogonoff
Y esta que no tengo el nombre
Mati: rollito de bacalao
Famenquín de chistorra
Rincón del Pirineo: tosta de bacalao y queso de cabra
L´Anglassé: volován de pollo con frutos del bosque. La tapa mas votada de la feria
Universo: "izarbe"-pan,cebolla caramelizada, foie y reducción de vino.
Pizzeria Telemark: calabacín relleno de pollo al foie
Y champiñon relleno de jamón ibérico gratinado al ali-oli
Montaditos: "sueños nocturnos"-gambón con reducción de guindilla, espuma de cava y gelatina de gambas. No se discute su trabajo y originalidad
Aduanilla: "pa mi lo mismo". Esta me gusto mucho y quedo segunda
La Basílica: "Ora Pronobis"-pasta fhilo rellena de boletus y trigueros. Tercera mas votada
"quybby"-trigo duro, carne, menta y espuma de zanahoria
Perdonar por las fotos pero costaba llevar el ritmo. El año que viene pediré una subvención al ayuntamiento
